Formarse para ser catador de vinos: un camino desconocido pero apasionante
La figura del catador de vinos suele generar una mezcla extraña de respeto y desconfianza. Hay quien piensa que tienen un paladar casi sobrenatural y quien sospecha que muchas de esas descripciones —fruta negra, cuero, vainilla— son poco más que una forma sofisticada de hablar de algo que al final sabe a vino. Pero el trabajo de un catador tiene
